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牛排!
以上
採購的肉類根據季節不同而不同,包括米澤牛肉、德島產的豬肩肉、鹿肉和羊肉,但牛排很受歡迎。我們也準備了可以品嚐米澤牛不同部位的超值套餐!
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享用使用 Velarodi 起司製成的菜餚和葡萄酒
價格依菜色不同而不同
使用倫巴第貝拉羅迪起司製作的菜餚引以為豪,這是西日本唯一一家只能在Piatto才能品嚐到的餐廳。我們提供經過5個月、18個月和20個月以上陳釀的精緻奶酪,具有稀有而濃鬱的奶味。我們還建議適合陳釀時間的烹飪方法和食用方法!
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我們友好的侍酒師將選擇與您的餐點搭配的完美葡萄酒。何不在輕鬆悠閒的氛圍中享用葡萄酒呢?
玻璃:1000~1500日圓
2020 年,由於新冠疫情,皮亞托 (Piatto) 搬遷。為了讓我們的客戶能夠更多地享受葡萄酒,我們已搬到市中心,乘坐火車和公車很快就能到達,而且附近還有第二家或第三家店。我們還將建議您使用適合您口味並與食物平衡的酒杯。如果飲料和食物搭配得很好,味道會更好。
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我們用一道特色菜餚恭候您的光臨,滿足您的味蕾和心靈。
藤本主廚在進入義大利美食界之前曾在日本食品業工作。整個皮亞托都利用了這種經驗。作為餐廳風味底料的湯頭,將菜皮和菜芯全部使用,不浪費,還添加了海帶和鰹魚來熬湯。創造風味,重點是風味。我們也嘗試烹飪和製作醬汁,在不使用太多鹽的情況下帶出食材的甜味。
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享受美食與美酒和諧共處的幸福時刻。
這款義大利葡萄酒非常適合重視鮮味的藤本主廚準備的菜餚。從義大利各地的當地葡萄釀製的眾多葡萄酒中選擇一款與今天的菜餚搭配的葡萄酒。如果您對葡萄酒不太了解……完全沒問題,讓我們的侍酒師幫助您度過一段愉快的時光。
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陳釀 18 個月的 Bellalo di Classico 烤菜
1800日元(含税)
來自義大利的Veralodi起司據說是硬質起司的鼻祖。在 Piatto,我們提供與起司陳化時間相匹配的烹飪方法。這款焗烤麵包經過18個月的陳釀,味道濃鬱。
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用 Bellalodi Bianca 釀造的葡萄酒的烤起司蛋糕
1000日元(含税)
來自義大利的Veralodi起司據說是硬質起司的鼻祖。在 Piatto,我們提供與起司陳化時間相匹配的烹飪方法。這款起司蛋糕採用水牛奶製成的 bianca 製成,經過 20 個月以上的陳釀。適合搭配葡萄酒的起司蛋糕。濃鬱奶香的蛋糕,不甜但是衝擊力大。在你的嘴裡,你會體驗到不同層次的鹹、甜、酸、苦。
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新鮮切片火腿
以上
我們介紹了一款由 Berkel 製造的手動切片機,它被稱為切片機中的法拉利。您可以享受這種吃法,充分品嚐火腿的美味。
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牡蠣在油裡煮
以上
今年又到了生蠔的季節。每年我們都會從廣島採購大牡蠣供顧客享用。一道簡單的油燜菜是一道經典又受歡迎的菜餚,讓牡蠣愛好者無法抗拒。另外,充滿牡蠣風味的油與麵包也很相配!
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德島烤豬肉佐 Nduja 奶油醬
以上
美味的豬肩腰肉,脂肪和瘦肉的比例極佳。肥肉的宜人口感和甜味將充滿您的口腔。醬汁使用的是義大利辣香腸,nduja。請嘗試。
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帶殼蝦和番茄奶油意大利麵條
以上
帶殼的蝦將味道轉移到醬汁中,使其更加美味。而且外殼很軟,可以直接吃。番茄奶油醬配上少許辣椒和大蒜,味道鮮美。這道菜非常適合搭配寬麵條和義大利麵。
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塔萊吉奧起司和舒芙蕾煎蛋捲
1500日元(含税)
來自義大利北部的牛奶乳酪,在用鹽水清洗表面的同時進行陳年。生時有辛辣香氣,加熱後則轉為溫和醇厚的香氣。在 Piat,您可以將這種變化作為煎蛋捲來享受。
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享用使用 Velarodi 起司製成的菜餚和葡萄酒
取決於菜餚
我們對使用義大利倫巴第貝拉洛迪起司的菜餚感到自豪,這是日本西部唯一的 Piatto 餐廳。非常稀有且精緻的乳酪,具有濃鬱的奶味。我們提供陳釀5個月、18個月、20個月或更長時間的產品,還會建議適合陳釀時間的烹飪和食用方法!
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Veralody 起司焗烤
1800日元(含税)
這種烤菜味道濃鬱,會讓您的顧客翻白眼。使用的成分可能會根據季節而變化。詳情請參閱店內菜單。
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戈貢佐拉短義大利麵
1800日元(含税)
戈貢佐拉起司是世界三大藍紋起司之一。很多人可能不喜歡藍黴菌的苦味和香氣。然而,當加熱時,味道會變成令人驚訝的溫和味道。它與奶油乳酪醬和鬆軟的意大利麵以及葡萄酒完美搭配。
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水牛城馬蘇里拉起司和番茄卡普雷塞
以上
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起司拼盤
以上
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用 20 個月陳釀的貝拉·羅迪·比安卡 (Bella Rodi Bianca) 製作的葡萄酒烘焙蛋糕
以上
來自義大利的Veralodi起司據說是硬質起司的鼻祖。在 Piatto,我們提供與起司陳化時間相匹配的烹飪方法。這款起司蛋糕採用水牛奶製成的 bianca 製成,經過 20 個月以上的陳釀。適合搭配葡萄酒的起司蛋糕。濃鬱奶香的蛋糕,不甜但是衝擊力很大。在你的嘴裡,你會體驗到不同層次的鹹、甜、酸、苦。
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贊岐煙燻鮭魚生牛肉片
以上
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水牛城馬蘇里拉卡普雷塞
以上
開胃菜,由產自義大利坎帕尼亞的圓形、飽滿的水牛馬蘇里拉起司和鮮紅的番茄製成。西西里橄欖油和讚岐鹽的簡單味道。
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鮮切生火腿
以上
生火腿切成花邊。享受脂肪的味道和在口中融化的醇厚鹹味。
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西紅柿燉西紅柿
以上
它被反覆煮沸,然後與大量芳香蔬菜和西紅柿一起慢燉。它保留了一些紋理,但仍然柔軟。蔬菜的甜味和牛肚的嘎吱聲令人難以抗拒。
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米澤牛排比較
以上
嘗試了各地區的肉後,我決定選擇米澤牛肉。我們提供各種菜餚供比較,重點是稀有的瘦腿肉。配上一層奢華的 15 年陳香醋。他們主要供應米澤牛肉,但菜單會根據庫存情況每天更改。
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Honki 豬肩肉排
以上
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羊排牛排
以上
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番茄醬燉牛肚
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烤芝士蛋糕
¥680(含税)
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6600日圓/8800日圓(需預約)
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歡迎獨自用餐!
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吧台座位即使是單人用餐也十分舒適,明亮開放的店內氛圍吸引了許多女性和單人用餐者。您可以隨意來這裡吃頓飯或喝一杯。
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從琴電河原町站步行5分鐘,城市飯店南側2樓 店前還有投幣公園!
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吧台特設座位,可觀賞烹飪過程
餐廳名稱中的「主廚餐桌」一詞指的是最靠近廚房的特殊座位,在這裡您可以受到廚師的直接招待。晚餐時間,只有8個吧台座位可供顧客光臨。
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一家擁有令女性滿意的菜單的商店
除了「帶骨羊肉」、「使用和牛稀有部位的烤牛肉」等肉類菜餚以外,我們還提供各種適合下酒的菜餚,以及種類豐富的前菜。非常適合女孩的夜晚外出或與朋友共進晚餐。
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餐桌座位16位 × 1
大桌座位可同時容納約 16 人,提供午餐,同時保持距離。作為指定席位也很受歡迎。
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吧檯座位10位 × 1
俯瞰開放式廚房的吧台座位是名副其實的廚師餐桌!
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與美妙的美酒相遇♪
越來越多的人在午餐時要酒。午餐時間來點美味的義大利麵和葡萄酒怎麼樣?
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新鮮準備食物。
各種菜餚就在您眼前準備。享受舌尖上、眼睛上的美味佳餚。
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一杯符合您口味的咖啡
享受杯裝多種義大利葡萄酒。盡情享用您的餐點或任何適合您口味的食物!
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起司菜色很誘人
這家餐廳非常適合各種場合,例如約會或招待親人。請度過一段有趣又美味的時光。
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店內氣氛沉穩
為成人創造一個開放、舒適的空間。可以在店裡享受一段特別的時光,有種不平凡的感覺。
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多款菜餚與葡萄酒完美搭配
侍酒師會推薦與食物搭配的葡萄酒。享受我們標誌性的婚姻體驗,度過一段非凡的時光。
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交通:從琴電河原町站步行5分鐘(城市酒店南側2樓)◎即使是深夜也可以在下班後快速喝一杯♪
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店內裝潢風格成熟,非常適合約會用餐,還有適合女生聚會的推薦菜餚和飲料。
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開放式廚房的吧台座位是特殊座位♪女性顧客和單身顧客較多,店內明亮、開放,是一個可以隨意順便順便過來吃飯或喝點飲料的地方!
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我們提供各種稀有部位和其他精選肉類! 烤牛肉將根據您的喜好切成薄片,請盡情享用!
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我們每天都致力於創造一家讓熱愛葡萄酒的顧客可以輕鬆享受葡萄酒的商店。品酒可能看起來很複雜,但請放鬆一下,把這件事交給我們的工作人員。
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即使放在玻璃杯中也很美味!用玻璃杯搭配各種菜餚
我們準備葡萄酒的初衷是希望您能享受與手工菜餚完美搭配的高品質葡萄酒,甚至是杯裝葡萄酒。我們精心挑選葡萄酒來搭配我們廚師的手工菜餚。如果您不知道如何點酒或點什麼,請聯絡我們。我會盡力幫助你。
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不只是酒
例如,如果您想要一杯與甜點搭配的飲料...例如,您想喝杜松子酒...我們當然很樂意與您討論!雖然我們上面提供的飲料不多街上,我們也有一些您不常看到的小酒。馬蘇。我們也提供多種飲用方式,例如格拉巴酒和甜餐後飲料。
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氣泡酒杯賣家 Franciacorta
含稅1400日圓~
Franciacorta 是一款符合嚴格標準的氣泡酒,僅在義大利倫巴第生產。每瓶中第二次陳釀的氣泡酒的味道和氣泡略有不同。享用一杯高品質的氣泡酒。(可能缺貨)
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意大利檸檬酸
960日元(含税)
義大利版檸檬酸,採用義大利南部卡布里島的天然檸檬酒製成。清爽易飲的優質檸檬酸酒,由發燒樹湯力水和檸檬汁製成。
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美味的秘訣在於,即使您同時點餐,每餐都是單獨準備的。
皮亞託在不同的鍋子裡為每個人準備醬汁。新鮮的意大利麵在不同的時間為每個人煮。將新鮮義大利麵煮 3 分鐘。同時,準備好原料,炒熟,趁熱上桌。
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週一至週四限定午餐套餐
僅限平日的午餐套餐,包括沙拉、新鮮出爐的麵包和熱騰騰的新鮮義大利麵。趁冷的時候供應冷食,趁熱的時候供應熱食。我們努力確保您即使在繁忙的午餐時間也能享用新鮮烹調的食物。我們提供兩種自製沙拉醬。請讓我們知道您的偏好。
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【最受歡迎】鐵鍋培根蛋麵佐辣番茄醬
1400日元(含税)
這是我們的招牌意大利麵,採用自製培根、辣番茄醬和Kanatama Kitchen的新鮮雞蛋製成!安吉加瀨培根的風味和辣味與西紅柿的酸味完美地交織在一起,令人食慾大開。用滾燙的鐵鍋送到顧客面前♪請盡情享用。(套餐包括新鮮出爐的麵包和新鮮沙拉及自製醬料)
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Veralody 起司通心粉烤
1800日元(含税)
奢華的焗烤麵包,採用大量貝拉洛迪起司(一種產自義大利倫巴第的陳年起司)製成。濃鬱的起司風味和溫和的白醬汁包裹著通心粉。(套餐包括新鮮出爐的麵包和新鮮沙拉及自製醬料)
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[每週變化]使用時令食材的意大利麵菜單
1300日元(含税)
午餐義大利麵是用偶爾的食材製作的。您也可以選擇醬汁。享用您最喜歡的口味。(套餐包括新鮮出爐的麵包和新鮮沙拉及自製醬料)